Bolos veganos! ;)

Bolos veganos!

1 -
1 xíc de frinha de trigo branca
1 xíc de farinha integral
1 xíc de de açucar (eu coloco um pouco menos)
1 colher de cha de canela
1 pitada de sal
1/2 de xícara de oleo
3/4 de xíc de leite vegetal (uso o de arroz)
1 xíc de banana madura amassada (coloco um pouco mais de 1 xic, e è mais gostoso c alguns pedços)
1 colher de sopa de vinagre
1 colher de sopa de fermento


2 -
Bolo de chocolate vegano

Confira esta opção de Bela Gil

Ingredientes

massa:

• 3 copos de farinha de trigo integral
• 1 copo farinha de trigo branca
• 1 copo de cacau em pó (sem adição de açúcar)
• 2 copos de açúcar mascavo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal marinho
• 1 colher (chá) de canela
• 1/2 copo de óleo de coco + 1/2 copo de azeite
• 1 colher de vinagre de maçã (não filtrado)
• 4 copos de água

cobertura/recheio:

• 4 colheres (chá) de Agar Agar em pó (veja onde encontrar)
• 2 copos de água
• 3/4 copo de cacau em pó
• 1 copo de açúcar mascavo
• 4 colheres de melado de cana
• 1 pitada de sal marinho

Modo de preparo

massa:

1. preaqueça o forno à 180ºC.
2. Unte duas formas redondas de 23 cm.
3. Misture numa tigela as farinhas, cacau, fermento, açúcar mascavo, sal e canela.
4. Em outro recipiente misture bem o óleo, azeite, vinagre e água.
5. Com a ajuda de uma colher de pau, misture lentamente os ingredientes líquidos ao secos.
6. Divida a massa igualmente entre as duas formas e coloque no forno para assar por 35 minutos.
7. Não abra o forno nos primeiros 30 minutos para o bolo não solar. Retire do forno e deixe amornar antes de desinformar.

cobertura/recheio

1. Numa panela média, aqueça a água e o agar-agar até o pó estiver totalmente dissolvido.
2. Adicione o cacau, açúcar mascavo, melado e o sal.
3. Deixe levantar fervura, mexa bem e abaixe o fogo no mínimo. Cozinhe por dois minutos, sempre mexendo

Fonte: Receitas GNT - Bela Cozinha

http://gnt.globo.com/receitas/receitas/bolo-de-chocolate-vegano-receita-de-bela-gil.htm